Empanadas de choclo (súper fácil)

Name: Empanadas de choclo (súper fácil)
Yield: 2/3 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 12/14 tapas de empanadas; 1 lata choclo en granos; 1 lata choclo cremoso; 1 cebollita; 1/2 morrón; C/n Queso cremoso; 3 cdas manteca; 3 cdas harina; c/n Leche

Antonella Ebohe' @cook_1563859

🇦🇷 Río Negro

#mensajeoculto

Empanadas de choclo (súper fácil)

Antonella Ebohe' @cook_1563859

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Ingredientes

2/3 personas

12/14tapas de empanadas
1 latachoclo en granos
1 latachoclo cremoso
1cebollita
1/2morrón
C/nQueso cremoso
Salsa blanca (bechamel)
3 cdasmanteca
3 cdasharina
c/nLeche

Guardada

Paso a paso

1

Picar y rehogar la cebolla y morrón hasta que estén tiernas, agregar los choclos dejar cocinar un poco, ir revolviendo cada tanto
2

Preparar la salsa blanca media durita, en una ollita poner la manteca y la harina revolviendo hasta dorar un poco agregar de a poco leche hasta conseguir una consistencia firme más dura de lo normal. Agregar sal, nuez moscada.
3

Agregar la salsa blanca a los choclos y agregar queso cremoso mezclar bien salpimentamos un poco más y dejar enfriar un poco, luego rellenar los discos.
4

Pintar con huevo y hornear hasta dorar.