Indian curry de calabacín

Name: Indian curry de calabacín
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 a 4 calabacines pelados sin pepitas y cortados en dados; 1 cebolla dulce pelada y troceada en láminas; 1 cuchara curry (use el curry de Madras); Aceite de oliva; Sal y pimienta; 1 lata pequeña leche de coco

caramela317 @caramela317

Francia

Muy bueno caliente como frío ... #abecedario

Indian curry de calabacín

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Francia

Muy bueno caliente como frío ... #abecedario

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2 a 4 calabacines pelados sin pepitas y cortados en dados
1cebolla dulce pelada y troceada en láminas
1 cucharacurry (use el curry de Madras)
Aceite de oliva
Sal y pimienta
1 lata pequeñaleche de coco

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una sartén, poner el aceite a calentar sobre el fuego medio y añadir la cebolla. Poner sal y el curry. Dejar cocer un poco y añadir los dados de calabacín. Tapar, dejar cocer 15 minutos y mezclar unas veces.
2

Al final añadir la leche de coco, dejar cocer unos minutos mezclando un poco y servir caliente con pimienta y... o frío en sopa (triturarlo caliente y dejar enfriar, poner en la nevera y comer bien frío con chips de jamón... 😋)

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caramela317 @caramela317

jueves, 17 de septiembre de 2020 a las 08:33 PM

Francia

Hola todas y todos, me llamo Carolina y soy francesa pero mi corazón es español.... Soy muy curiosa de todo me falta solo el tiempo de hacer todo. Me gusta compartir cosas y soy apasionada de cocina.

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