Sopa de camarón 🦐🦐

Name: Sopa de camarón 🦐🦐
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: Litro y medio de agua; 1/2 libra papa; 1 rama cebolla blanca; 1 cucharada mantequilla; 2 cucharadas achiote; 7 onzas fideo fino; A gusto sal; A gusto comino; 6 onzas queso; 1/4 de leche; 3 dientes ajo; Hiervita a gusto; 1 pimiento

Emma Borbor @cook_20095587

Recetas de mamá 🤗

Sopa de camarón 🦐🦐

Emma Borbor @cook_20095587

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Ingredientes

35 minutos

Litroy medio de agua
1/2 librapapa
1 ramacebolla blanca
1 cucharadamantequilla
2 cucharadasachiote
7 onzasfideo fino
A gusto sal
A gusto comino
6 onzasqueso
1/4de leche
3 dientesajo
Hiervita a gusto
1pimiento

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Pelamos los camarones y quitamos la vena. Le agregamos el comino.
2

Ponemos a hervir agua aparte para luego agregarle a la sopa.
3

Hacemos el refrito, cortamos el pimiento y la cebolla blanca en cuadros pequeños y lo ponemos a referir con la mantequilla.
4

Poner a hervir el litro y medio de agua. Cortamos y agregamos en cuadros la papa, agregamos los camarones, el achiote y sal.
5

Adjuntamos el refrito y el fideo fino a la olla. Y agregamos un poco más de agua de la que pusimos a hervir primero.
6

Lavamos y cortamos la hiervita.
7

Después de 15 minutos agregamos a la olla la leche el queso y la hiervita.
8

Servir y degustar 😋😋