Galletas de harina de garbanzos

Name: Galletas de harina de garbanzos
Yield: 4 personas aprox
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza harina de garbanzos; 1/4 taza azúcar; 2 cucharaditas esencia de vainilla; 1 cucharadita Polvo de hornear; 2 cucharadas pasta de maní; 1 chorrito aceite y 1 chorro de agua (o leche, o una bebida vegetal)

ori @orideroccis

Mendoza, Argentina

No encontraba ninguna receta que me gustara por completo así que me inspiré en varias para hacer esta.

Galletas de harina de garbanzos

ori @orideroccis

Mendoza, Argentina

No encontraba ninguna receta que me gustara por completo así que me inspiré en varias para hacer esta.

Guardada

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Ingredientes

30 min o más

4 personas aprox

1 tazaharina de garbanzos
1/4 tazaazúcar
2 cucharaditasesencia de vainilla
1 cucharaditaPolvo de hornear
2 cucharadaspasta de maní
1 chorritoaceite y 1 chorro de agua (o leche, o una bebida vegetal)
Vegana • Vegetariana • Galletas harina de garbanzos • Galletas veganas

Guardada

Paso a paso

30 min o más

1

En un bowl, mezclá harina de garbanzos, azúcar, polvo de hornear hasta que quede bien integrado.
2

Luego agregá la pasta de maní, esencia de vainilla y añadir de a poco el líquido que hayas elegido. Yo usé agua Y un chorrito de aceite, pero podes usar leche de vaca o "leche" vegetal.
3

Mezclar. Si la masa está muy húmeda agregar un poco más de harina. Si está muy seca, agregar un chorrito de líquido.
4

Esparcir harina en la mesa/mesada y estirar la masa con ayuda de un palo de amasar o lo que tengas en casa. Luego, cortar las galletas con cortantes o podes usar un vaso.
5

Colocar las galletas en una fuente aceitada o con manteca y llevar al horno hasta que estén tostaditas por abajo.
6

Retirar del horno. Dejar enfriar un rato y luego sacarlas de la fuente.