Migas
En invierno las hago una vez por semana, están tan ricas.
Paso a paso
- 1
Pones el pan en un cuenco y le echas un vaso de agua y lo tapas.
- 2
Pones en una sartén un buen chorreón de aceite y los 7 ajos rebanados. Cuando pase un minuto le echas el chorizo en trocitos muy pequeños. Vas removiendo todo y cuando el chorizo esté un poco dorado le agregas el pan escurrido y la sal (muy poca ya que el pan contiene sal).
- 3
Vas removiendo cada dos o tres minutos a fuego medio hasta que vaya perdiendo el agua. Al final verás que el pan se hace como granos gordos. Ponle encima un huevo frito y pimientos fritos. Listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana le encantará ver cómo quedó.
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Hace muchos años que no comía migas, y tenía unas ganas locas.Mi madre cuando yo era adolescente alternaba los domingos haciendo una semana paella y otra migas, y como acompañamiento le ponía panceta, chorizo o sardinas a la plancha.Aquí os dejo su receta y si la probáis, espero que os guste tanto como a mí, aunque reconozco que las de mi madre me gustan más.#aprovechamiento
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Migas Migas
#mirecetarioEste plato lo preparaban mis padres. Se iban turnando para removerlas, ya que es la parte más pesada ...y qué ricas les salían!!! Ahora en casa las preparamos nosotros, concretamente mi marido, que no cocina nunca y sin embargo se propuso aprender este plato y lo borda, haciéndonos felices a mis hijos y a mí cada vez que nos dice que las va a cocinar.
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