♡| Cheesecake

Name: ♡| Cheesecake
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 paquetes galletitas Lincol n(o 200 gr de galletas María); 120 g manteca; 1 pote yogur; 3 huevos; C/n esencia de vainilla; 500 g queso crema Finlandia; 2 cucharas harina 0000; 1/2 taza azúcar; 500 g frutillas; 2 cucharadas jugo de limón o agua; 1/2 taza azúcar

Valu @softkook

Amo el cheesecake, pero nunca lo había cocinado antes. Hice este para mi torta de cumpleaños 14 y ahora todos quieren que les haga una! Jaja♡

♡| Cheesecake

Valu @softkook

Amo el cheesecake, pero nunca lo había cocinado antes. Hice este para mi torta de cumpleaños 14 y ahora todos quieren que les haga una! Jaja♡

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Ingredientes

Para la base:
2 paquetesgalletitas Lincol n(o 200 gr de galletas María)
120 gmanteca
Relleno:
1 poteyogur
3huevos
C/nesencia de vainilla
500 gqueso crema Finlandia
2 cucharasharina 0000
1/2 tazaazúcar
Topping:
500 gfrutillas
2 cucharadasjugo de limón o agua
1/2 tazaazúcar

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Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180°. Licuar o procesar las galletitas hasta que estén completamente trituradas, reservar en un bowl
2

Derretir la manteca y verter en el bowl junto con las galletitas. Mezclar bien.
3

En un molde previamente enmantecado, formar la base de galletitas. Nos podemos ayudar con vaso.
4

Batir el queso crema por 20 segundos. Agregar la harina y seguir batiendo por 5 segundos.
5

Agregar la vainilla, el yogur y el azúcar, batir. Agregar los huevos uno por uno y batir. Verter la preparación en el molde
6

Cocinar por 40 minutos (hay que fijarse ya que no todos los hornos son iguales). Llevar a la heladera mínimo 4 horas (pueden llevarla al freezer)
7

En una cacerola, poner las frutilla cortadas en cubitos, la vainilla, azúcar y jugo de limón a fuego moderado por 10 minutos
8

Pasado el tiempo, agregar frutillas partidas por la mitad, por 1 minuto. Retirar del fuego y volcar la preparación en la superficie del cheesecake (no es necesario que hayan pasado 4 horas, solo volvé a meterlo otra vez)