Pondremos harina sobre la mesa y comenzamos a extender la masa hojaldre con ayuda de un rodillo.

Una vez extendida la masa vamos a cortar tres rectángulos para el pastel.

Colocaremos mantequilla y harina en una charola para hornear la masa y así evitaremos que se pegue.

Con ayuda de un tenedor vamos a picar los rectángulos de masa para evitar que crezcan mucho.

Cuando estén listen listos los rectángulos comenzaremos a poner capas de crema pastelera intercalando con el hojaldre.

En la última capa debe quedar hojaldre vamos a espolvorear azúcar glass decorararemos con crema pastelera, fruta y chocolate.