Limpiamos bien los chipis, les damos la vuelta para poder limpiarlos, los dejamos escurrir bien, los podemos secar con papel de cocina.

Ponemos una sartén con aceite, cuando esté caliente, les ponemos sal, y los pasamos por harina, tendremos cuidado porque saltan y nos podríamos quemar, los dejamos encima de papel de cocina para que absorban el aceite, deliciosos.

Yo los pase por harina de garbanzos, pero se puede hacer con harina normal.

Lo que más cuesta es limpiarlos porque son pequeños.