Alfajores de Chocolate

Name: Alfajores de Chocolate
Yield: 10 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 90 grs Manteca; 70 grs Azúcar; 1 Huevo; 1/2 cdita Miel; 1 cdita Vainilla; 180 grs Harina; 20 grs Cacao repostero en polvo; 1 cdta Polvo de Hornear; Cobertura de Chocolate Top; Dulce Leche Repostero

Lore @Lore1307

Alfajores de Chocolate

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

10 raciones

90 grsManteca
70 grsAzúcar
1Huevo
1/2 cditaMiel
1 cditaVainilla
180 grsHarina
20 grsCacao repostero en polvo
1 cdtaPolvo de Hornear
Relleno
Cobertura de Chocolate Top
Dulce Leche Repostero

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Mezclar la Manteca pomada y el Azúcar hasta que la Manteca se desprenda del Batidor.
2

Agregar el Huevo, la Miel y la Vainilla. Batir
3

En otro Recipiente tamizar la Harina, Cacao y la cdita de Royal. Agregar a la mezcla y empezar a unir con una Espátula sin amasar.
4

Una vez que esté armada la Masa, poner Nylon film en un Plato, poner la Masa encima y otro Nylon film para taparla.
5

Llevar al frío durante 30'
6

Sacar la Masa y amasar con el Palote sin sacar el Nylon Film, cortar con el Molde 5 mm más o menos.
7

Poner en una Asadera sin enmantecar ni enharinar. Llevar al Horno 5' a 180 grados
8

Dejar enfriar las Tapas y luego rellenar con una Manga repostera el Dulce de Leche
9

Derretir el Chocolate Cobertura en el Microondas y cubrirlo los Alfajores con Chocolate.
10

Dejar enfriar y servir.