Ponemos a hervir los huevos durante 10 min

En un sartén con un chorrito de aceite salteamos la cebolla y el ajo con un poco de sal para que quede transparente.

Una vez transparente la cebolla agregamos la cuchara de harina y cocinamos un poquito con cuidado que no se queme demasiado

Agregamos la leche y batimos con más intensidad para hacerlo más cremosito

Agregar la acelga ya cocida y picada unimos bien

Agregamos la cuchara de queso untable, la mostaza y el queso que tengas. Pimienta y sal a gusto

Llevamos el relleno a la tarta y horno hasta que dore la masa. LISTO!!