Cortar la cebolla blanca en Juliana. Sudarlas (con un poco de aceite a fuego medio/alto) agregar sal.

Agregar una parte de la cebollita de hoja picada chiquititas. Cocinar un poco más

Ya fuera del fuego agregar lo que nos queda de cebollita de hoja, rectificar los condimentos (yo le pongo pimienta y ajo deshidratado)

Rallar el queso Muzzarella y mezclar con una cucharita de harina

Procedemos a realizar "El repulgue" cargando nuestro relleno en los discos. Yo calculo una cucharada por cada disco.. muchas veces varía según el tamaño. La onda es cerrar bien con los dedos como más te dé rabia.

Calentar el aceite y freírlas.

Servir con coca-cola previamente enfriada en el congelador.