Galletitas sanas de avena y limón

Name: Galletitas sanas de avena y limón
Yield: 15 galletitas aprox
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 30 gramos coco rallado; Avena; Ralladura de 1 limón; Jugó de 1 limón; Stevia o elducorante; 1/2 cucharada polvo para hornear

diaz2cami @diaz2cami

Me inspire en la receta de paulina cocina

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Ingredientes

30 m

15 galletitas aprox

1huevo
30 gramoscoco rallado
Avena
Ralladura de 1 limón
Jugó de 1 limón
Stevia o elducorante
1/2 cucharadapolvo para hornear

Guardada

Paso a paso

30 m

1

Poner en un recipiente el coco, la ralladura y el jugo del limón, la stevia, el polvo para hornear y el huevo y revolver
2

Incorporar la avena de a poco y batir hasta que se haga una mezcla espesa, dejar reposar unos 10 minutos, y hacer bolitas y aplastarlas en una placa y al horno hasta que se doren (10 m aprox)
3

La stevia es a gusto, yo le puse dos chorritos.