Papa con Queso y Tomate
Solución rápido, con pocos ingredientes, ideal para acompañar con una ensalada.
Papa con Queso y Tomate
Solución rápido, con pocos ingredientes, ideal para acompañar con una ensalada.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas en rodajas de 1 cm aproximadamente. (De cada papá pueden salir 4 o 6 rodajas, para armar 2 o 3 bocadillos)
- 2
Ponerlas en pre cocción, con un poco de sal. Que no se cocinen hasta punto de puré, porque no nos sirve. (Desde que el agua tiene esta ebullición, dejar por no más de 5 minutos).
- 3
Colocar en un bowl, los 3 huevos con sal y provenzal, o condimentos a gusto. Agregar harina y agua de manera intercalada revolviendo con un tenedor. Puede agregarse más agua o harina de acuerdo a la necesidad, y que quede una preparación cremosa.
- 4
Preparar las papas en pares. Y cortar los tomates en rodajas delgadita.
- 5
Muchos usan en este tipo de recetas, queso tybo. A mí me gusta el cremoso o cuartirolo. TIP: Pasar las porciones de queso por harina
- 6
Rellenar los bocaditos con tomate y queso.
- 7
Y bañar con la preparación de huevo
- 8
Calentar aceite para freír a fuego medio, y cocinar hasta dorar.
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