Macarons sin harina de almendra

Name: Macarons sin harina de almendra
Cuisine: argentinas
Ingredients: 70 gr Claras; 45 azúcar común; 1/4 cucharadita vinagre blanco; 1 pizca sal; 70 gr harina común; 110 gr azúcar impalpable; 1 cucharadita Esencia de vainilla o almendras

Nadia @nadiat83

Encontré esta receta en YouTube, la prepare con desconfianza, por eso no saque fotos al paso a paso pero quedaron increibles

Macarons sin harina de almendra

Nadia @nadiat83

Encontré esta receta en YouTube, la prepare con desconfianza, por eso no saque fotos al paso a paso pero quedaron increibles

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Ingredientes

10 minutos

70 grClaras
45azúcar común
1/4 cucharaditavinagre blanco
1 pizcasal
70 grharina común
110 grazúcar impalpable
1 cucharaditaEsencia de vainilla o almendras

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Batir las claras con vinagre y azúcar común a punto nieve
2

Tamizar 3 veces la harina con azúcar
3

Incorporar de una vez la harina y azúcar con movimiento envolvente, acá se pone el colorantes esencia
4

Armar en una placa siliconada o papel manteca
5

Dejar secar 4 horas aproximadamente, hasta que toques y no se te pegue la pasta
6

Cocinar a horno mínimo, 130 10 minutos, abrir y cocinar 10 minutos más
7

Cuando se despegan de la base ya esta