Filete de ternera con espárragos para diabéticos

Name: Filete de ternera con espárragos para diabéticos
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 125 gr Filete de ternera; 150 gr Espárragos verdes; 10 ml Aceite de oliva; Sal

AuroraNorte @cook_1154041

España

Aprovechando la temporalidad de las verduras he preparado una cena super ligera y muy sana con espárragos, ya que estamos en plena temporada. En este momento los espárragos son más baratos, están más buenos y el contenido en nutrientes es el perfecto, conviertiéndolo en un plato totalmente apto para diabéticos.

Filete de ternera con espárragos para diabéticos

AuroraNorte @cook_1154041

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

125 grFilete de ternera
150 grEspárragos verdes
10 mlAceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cocinamos los espárragos al horno a máxima temperatura con media cucharadita de aceite de oliva (5ml) y sal al gusto.
2

Mientras se hacen los espárragos, que tardarán unos 10 minutos, hacemos el filete a la plancha.
3

Servimos todo en el mismo plato y adicionamos la media cucharadita de aceite que nos queda en crudo por encima del filete.