Filete de ternera con espárragos para diabéticos
Aprovechando la temporalidad de las verduras he preparado una cena super ligera y muy sana con espárragos, ya que estamos en plena temporada. En este momento los espárragos son más baratos, están más buenos y el contenido en nutrientes es el perfecto, conviertiéndolo en un plato totalmente apto para diabéticos.
Filete de ternera con espárragos para diabéticos
Aprovechando la temporalidad de las verduras he preparado una cena super ligera y muy sana con espárragos, ya que estamos en plena temporada. En este momento los espárragos son más baratos, están más buenos y el contenido en nutrientes es el perfecto, conviertiéndolo en un plato totalmente apto para diabéticos.
Paso a paso
- 1
Cocinamos los espárragos al horno a máxima temperatura con media cucharadita de aceite de oliva (5ml) y sal al gusto.
- 2
Mientras se hacen los espárragos, que tardarán unos 10 minutos, hacemos el filete a la plancha.
- 3
Servimos todo en el mismo plato y adicionamos la media cucharadita de aceite que nos queda en crudo por encima del filete.
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