Lasaña de remolacha #BBB

Name: Lasaña de remolacha #BBB
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Cebolla cuadritos; 1 ajo cuadritos; 1 pimiento cuadritos; aove; Sal; 500 gr Picada mixta; Brick pequeño tomate frito 215gr; Paquete remolachas cocidas al vacío 450gr; 1 cucharada Harina; 1 cucharada Aceite; 400 ml Leche caliente; Nuez moscada; Sal

Vanessa @vanegonva88

Buenas tardes! La receta la tengo guardada en mi libreta de recetas y me la dio mi madre hace ya unos cuantos años porque es de las primeras que tengo escritas y nos encanta! Además tiene las 3 'B' Buena, Bonita y Barata ya que las remolachas cuestan menos de 1€ y lo demás son Básicos en la cocina o por lo menos en la mía. #BBB
Esperar unas 2 horas o más para servirlo porque no se queda compacta. Yo como la hice tarde se me deshizo por todos lados pero lo importante es el sabor. Si quieres no la gratines.

Lasaña de remolacha #BBB

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1Cebolla cuadritos
1ajo cuadritos
1pimiento cuadritos
aove
Sal
500 grPicada mixta
Brickpequeño tomate frito 215gr
Paqueteremolachas cocidas al vacío 450gr
Bechamel
1 cucharadaHarina
1 cucharadaAceite
400 mlLeche caliente
Nuez moscada
Sal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Sofreír en una sartén con aceite caliente cebolla, pimiento y ajo con sal y comino al gusto.
2

Mientras pelar la remolacha (dentro del fregadero que mancha) y cortarlas en rodajas de 2 cm. Reservar.
3

Añadir la carne picada al refrito con media cucharadita de sal y cocinar hasta que esté hecha.
4

Agregar tomate frito y mezclar bien durante 5 minutos. Eliminar exceso de aceite.
5

En un pyrex montamos: cubrimos la base con rodaja de remolacha, encima capa de carne, otra vez capa de remolacha en rodajas y terminamos con capa de carne.
6

Precalentamos el horno a 200° por la parte de arriba. Bechamel: En una olla caliente ponemos aceite y harina mezclamos con varillas hasta obtener una masita, echamos poco a poco la leche caliente y vamos mezclando, agregamos sal y nuez moscada al gusto. Mezclamos hasta obtener la textura deseada, yo la dejé
7

Se mete al horno a gratinar por 5 minutos (sin darme cuenta le di al aire y se Torró por arriba😅) Servir templado para que no se caiga todo y si se cae tampoco pasa nada está bueno igual. Listo!