Limpiar le un poco de la parte de abajo a los espárragos esto es opcional y poner los a cocer hasta que cambien un poco el color o estén suaves y reservar

En una cacerola poner con un chorrito de aceite y la mantequilla esto es para que no se queme y agregar le la cebolla troceada y mover hasta que esté un poco transparente después agregar la harina y mezclar bien por cinco min. Apagar le al fuego

Poner e la licuadora los espárragos, el queso Philadelphia y la mezcla de la cebolla con la harina con agua suficiente para que se muela bien

Ya molido en la misma cacerola donde se hizo la mezcla de la cebolla verter lo de la licuadora y agregar la leche y un poco más de agua y el consomé de pollo al gusto