Bolas navidad de chocolate para guardar las uvas de la suerte
Estas bolas de chocolate pueden ir rellenas de gominolas o chuches, pero en esta ocasión las he utilizado para guardar las 12 uvas de la suerte que comeremos el día de nochevieja. Si lo hacéis con uvas frescas, meterlas bien secas y preparar las bolas el día anterior.
http://www.mis-recetas.org/video/show/2764-bolas-navidad-chocolate-con-las-12-uvas
Bolas navidad de chocolate para guardar las uvas de la suerte
Estas bolas de chocolate pueden ir rellenas de gominolas o chuches, pero en esta ocasión las he utilizado para guardar las 12 uvas de la suerte que comeremos el día de nochevieja. Si lo hacéis con uvas frescas, meterlas bien secas y preparar las bolas el día anterior.
http://www.mis-recetas.org/video/show/2764-bolas-navidad-chocolate-con-las-12-uvas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Aquí os anoto algún consejo:
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Fundir el chocolate al baño María o en el microondas, poco a poco porque se quema muy fácilmente. Utilizar moldes de silicona ya que se desmoldan mucho mejor.
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Extender bien el chocolate por todo el molde, especialmente la parte superior que debe cerrar con la otra mitad. Dejar enfriar la primera mano de chocolate y dar una segunda mano a los moldes. Cuidan al desmoldar... Poco a poco para no romperlos.
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No se os olvide meter las sorpresas antes de cerrar la bola, jeje... Que luego no hay remedio.
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Al cerrar las dos esferas para hacer la bola, hacerlo pintando con un pincel fino y que el chocolate este líquido pero más bien frió... Si pintáis con chocolate muy caliente se os va a deshacer allá donde pongáis el pincel.
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Si queréis un trabajo fino, debéis cerrar la bola pincelando en el borde de ambas esferas, yo en este caso como iba a decorar la parte del cierre tuve menos paciencia y me anime a brochazos.
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Os adjunto el vídeo, ya que es una receta más de ver que de leer.:
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