Cocemos los Tortellini o la pasta que deseamos; en una sartén ponemos un poco de mantequilla y el bacon, cuando este medio dorado ponemos la cebolla hasta conseguir el punto que nos guste.

A continuación ponemos el vaso de vino y el azúcar removemos, dejamos que reduzca. Una vez terminado tendremos los Tortellini o la pasta escurrida y lo pondremos a la sartén para calentar, lo emplatamos y a comer.