Torta de cumpleaños

Fue un encargo, para el primer añito de Ramiro, el hijo de una vecina. 🤗❤
Torta de cumpleaños
Fue un encargo, para el primer añito de Ramiro, el hijo de una vecina. 🤗❤
Paso a paso
- 1
Bizcochuelo: precalentar el horno bajo. Poner a batir los huevos con el azúcar y vainilla hasta formar punto letra. Cernir la harina con el polvo de hornear. Mezclar de forma envolvente. Poner en tortera enmantecada y enharinada. Llevar al horno hasta que dore.(tip:tratar de no abrir el horno para ver porque se puede bajar el batido.)
- 2
Relleno: licuar las frutillas. Batir la crema de leche con las 6 cdas de azúcar. Mezclar las frutillas y la crema. Cortar el bizcochuelo en tres y rellenar con la crema.
- 3
Merengue suizo:calentar las claras con el azúcar a baño María hasta que el azúcar este disuelto y esté caliente. Llevar a la batidora hasta que monte, agregar las cdas de azúcar impalpable. Batir un poco más. Decorar la torta como se guste. En mi caso era blanca y verde agua. Las letras y estrellas las hice en fondant. También hice unos cupcakes.
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