Cortar las Berenjenas y los tomates en rodajas. Picar la cebolla con procesadora y mezclarla con el puré de tomate y condimentar la salsa.

Aceitar una fuente, y hacer capaz de berenjena, salpimentada y con un poquito de aceite, cubrir con salsa, rodajas de tomate condimentado con orégano y pedacitos de queso y repetir

Terminar con berenjena, condimentada, con aceite. Cubrir de tomate y pedacitos de queso.