Las cebollas asadas o Roasted onion es una de las guarniciones más típicas para acompañar el pavo relleno de Acción de gracias o Thanksgiving Day. La receta es muy sencilla, hay que escoger unas bonitas cebollas y el secreto es suavizar su fuerte sabor con un chorrito de un buen vinagre balsámico; las cebollas asadas al horno quedan como caramelizadas con un asombroso sabor dulce.

Las aceitunas son mi plato preferido en la mesa como aperitivos, son deliciosas, decorativas y gustan a casi todo el mundo.

Una rica, sencilla y saludable receta de caballas en aceite de oliva, aliñadas con cebolla fresca y cebollinos.

Esta receta la encontraréis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquíhttps://lacocinadecambalache3.blogspot.com/2018/12/la-canailla-como-elaborarla-en-edicionnn.htmlTenéis una página en facebook llamada (cambalache3) pincha aquíhttps://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlPincha aquí para ver el video de como cocer las cañaillashttps://youtu.be/VZWQRyG8O5YLa CañaíllaMis queridos amigos del canal Cambalache3 tengo el inmenso placer de enseñaros a elaborar un molusco con una forma muy peculiar, un manjar de nuestros mares, se trata de la cañaílla o caracola de mar.Como digo es un molusco que se encuentra a poca profundidad del mar adosado a las rocas y que tiene una sencilla elaboración.Espero que os guste este vídeo que con tanto cariño os he hecho, gracias a todos por vuestros comentarios tan bonitos que me mandáis gracias por vuestras manitas arriba y gracias por suscribiros a mi canal Cambalache3.

Hacer cañaíllas es facil y rápido. Para hacer cañaíllas cocidas lo único que hacemos es limpiarlas y cocerlas en agua con sal.Las cañaíllas o caracolas de Navidad se pueden hacer el día antes por la tarde y ya cocido lo guardas en la nevera porque con el lío de casa que suele haber así está ya hecho.

La cañaílla o caracol de mar, es un molusco gasterópodo univalvo especialmente popular en San Fernando (Cádiz), donde se conoce a sus habitantes por este nombre, vive en aguas poco profundas.Su primer uso intensivo fue industrial, de sus glándulas branquiales los fenicios extraían el tinte púrpura, con el que se teñían los ropajes de las clases dirigentes, siendo muy apreciado en la antigüedad y valiendo más que el oro , afortunadamente hoy día la disfrutamos como tapa o aperitivo y la forma más común de cocinarla es cocida. Cada mes de junio, en la población de La Escala (Costa Brava) se celebra un festival gastronómico dedicado a la cañaílla.Es pues una receta muy sencilla, así que preparad la cervecita que aquí va nuestra experiencia de como cocer las cañaíllas.

#familiarTípico snack de Andalucía, para cualquier hora del día, está riquísimo!!

Cuanto tiempo sin publicar nada.....Este fin de semana me apetecía probar una receta nueva y busqué por internet estás tortas y me puse manos a la obra. Pensaba que tendrían más sabor a anís pero no es así, pero las voy a publicar porque aún así están bien ricas. Me salieron 22 tortas, ya será según el tamaño.

Que decir sobre estas tortas... que me recuerdan a mi infancia porque nunca faltaron en casa.. así que porque no hacerlas yo y disfrutar a tope de ellas.

🥛🌱🍋🧂Este tipo de tortas las podemos encontrar en muchos pueblos de Málaga.