Pelar las patatas, cortarlas en bastones, salar y freírlas bien.

Mientras se fríen, cortar la cebollita en lonchas y freírla en un cazo con la mantequilla hasta que esté blanda.

Echar un poco de pimienta, el bacon y remover hasta que se haga.

Añadir la nata y dejar cocer hasta que espese un poco, removiendo de vez en cuando.

Añadir el jamón York y el queso. Remover bien para que se deshaga el queso.

Cuando estén listas las patatas, escurrir bien el aceite y ponerlas en un bol, seguidamente regar las patatas con la salsa, remover bien y echar un poco más de queso por encima.

Y ¡¡¡buen provecho!!!