Ceviche vegano
Aprovecho esta receta para participar en el #BBB al que añado además la letra R, 5 minutos bastan para preparar este combo de nutrientes súper saludable!!
Quién dijo que el fast food no era sano?? Puedes preparar esta receta en menos tiempo del que tardas en leerte la carta de tu restaurante de #comidabasura favorito!!
El #ceviche es un plato típico de la cocina peruana, en el que se cocinan en frío trozos de pescado con zumo de críticos. Esta es mi adaptación con toques personales, usando albahaca en lugar de cilantro y garbanzos como base.
Comer sano no tiene por qué ser complicado ni elaborado, solo tenemos que escoger los ingredientes adecuados.
Ceviche vegano
Aprovecho esta receta para participar en el #BBB al que añado además la letra R, 5 minutos bastan para preparar este combo de nutrientes súper saludable!!
Quién dijo que el fast food no era sano?? Puedes preparar esta receta en menos tiempo del que tardas en leerte la carta de tu restaurante de #comidabasura favorito!!
El #ceviche es un plato típico de la cocina peruana, en el que se cocinan en frío trozos de pescado con zumo de críticos. Esta es mi adaptación con toques personales, usando albahaca en lugar de cilantro y garbanzos como base.
Comer sano no tiene por qué ser complicado ni elaborado, solo tenemos que escoger los ingredientes adecuados.
Paso a paso
- 1
Lava y escurre el bote de garbanzos, cuando estén bien secos pásalos a un bol.
- 2
La cebolla hay que cortarla en media juliana, lo más fino posible pero sin cortarse. Con el tomate vamos a hacer cubos pequeños, pero sin hacerlos papilla. Añadimos al bol junto con los garbanzos
- 3
Picamos la albahaca en juliana, el chile en rodajas finas y exprimimos la lima. Un par de vueltas y ya tenemos listo nuestro ceviche vegano!!
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