En un bol se introduce la carne picada, se pisa con un tenedor y se extiende y se le va introduciendo el huevo entero, las yemas de huevo, el perejil, los piñones, una cucharadita y pizca de canela en polvo y la sal.

Se pasa por agua las rodajas de pan duro, se escurren y se incorporan al majado, puede ser dos rodajitas o tres, que sean finas, se amasa todo muy bien.

Cuando todo esta muy mezclado se hacen pelotas del tamaño de la palma de la mano, y se las envuelven en las hojas de col, que habremos dado un hervor, para poderlas enrollar.

Se colocan en la ultima hora de cocción del puchero, y guao!!! Ya tenemos LAS PELOTAS DEL PUCHERO. Bon profit!!!