Pizza con base de coliflor

Name: Pizza con base de coliflor
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 coliflor; 1 huevo; Queso mozzarella rallado; 1 pimiento rojo; 1/2 berenjena; 1/2 cebolla; 1 lata pequeña champiñones laminados; Tomate frito; Sal; Aove

Jesus @chusobolo

Fuenlabrada

Pizza con base de coliflor

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 min

2 raciones

1/2coliflor
1huevo
Queso mozzarella rallado
1pimiento rojo
1/2berenjena
1/2cebolla
1 lata pequeñachampiñones laminados
Tomate frito
Sal
Aove

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Trocea la coliflor y pícala bien.
2

Mételo en el microondas unos 6’ a potencia alta y cuando lo saques añádele 1 huevo, sal y el queso. Amásalo bien para unirlo todo
3

Extiende la masa sobre una bandeja con papel de horno previamente aceitado para que no se pegue. Mételo en el horno a 250 grados hasta que veas que se ha tostado y endurecido un poco.
4

Saca la masa y añádele el tomate y el resto de ingredientes. Vuelve a meterlo al horno, en esta ocasión a unos 200 grados unos 10’, hasta que veas que el queso está derretido. Pásalo a un plato y a disfrutar 😋