Empezamos partiendo el coco sacarlo de su concha picar bien y echarlo en partes en la licuadora con 3 tazas agua, cuele y lleve a fuego fuerte con el azúcar y haga los chicharrones de coco con la leche extraída del coco enjuague el afrecho y reservar con esa agua complete las tazas para hacer el arroz con un punto de sal deje secar y reserve.

Aparte cocine la pechuga y hágala en pedazos o despechada,

Pique en julianas todos los aliños y sofría con la mantequilla y las salchichas por pocos minutos qué nada más se truenen, el jamón en tiras. Échele los champiñones y el jamón revolver muy bien; incorporar el arroz ya preparado y siga revolviendo bien ya está listo a comer este especular arroz

Acompañado de unas rullas de plátano amarillo o maduro y queso Mozzarella.