En un blowl colocamos la harina con la sal y el organo lo integramos todo.luego colocamos en el centro la levadura(previamente preparada)y el aceite más o menos 50cm.mezclamos todo y le vamos echando agua tibia.hasta forma una masa como de pizza.

La masa la dejamos leudar.unos 45 minutos

Ahora vamos con el relleno: pasamos la bola de lomo cortado en churrasco por harina y lo cocimanos vuelta y vuelta por una sartén con un poco de aceite.luego lo sacamos.

Después cortamos las papas a la española y las hacemos fritas.

Cortamos el tomate en rodajas;y el quesos muzzarella lo cortamos a lo largo.estoy es para el relleno.

Salsa de verdeo :cortamos el verdeo chiquito lo salteamos con aceite y sal.luego colocamos el casancren y vamos revolviendo despasito le vamos colocando la leche (eso tienen que ir viendo la cantidad que echan de leche)luego ponemos 2 cucharadas de harina común (hacemos como una ballamel)y le agregamos un poquito más de leche.y eso es todo para la salsa

Volvamos a la masa : cortamos 4 bollitos y los estiramos no muy finito.

Lo colocamos en un plato y vamos rellenando.

Primero van las papa fritas como piso luego la carne, el quesos muzzarella arriba y por último el tomate.cerramos con la masa comos si fuese un pañuelo los colocamos en una placa aceitada.y por último pintamos el calzon por la salsa todo en crudo.

Luego va al horno aproximadamen entre 45 mm.horno medio.

Y luego listo para comer.😋😋😋😋