Versión verde del tradicional pico de gallo, va bien para acompañar molletes, pollo a la plancha, y prácticamente a todo lo que pondríamos pico gallo.

Tenía antojo de tacos y la verdad quería hacerlo súper simple pero vistoso. Entonces se me ocurrió cocinar el pollo bien sencillo, y jugarmela con los toppings. En este caso la estrella fue este pico de gallo con mango. El pollo lo corté en tiritas, sazoné con sal y pimienta y se fue a la airfryer... chauchii. Y el pico de gallo ahora te cuento como lo puedes hacer. Son poquitos ingredientes! Y si no conseguís o no te gusta el mango, podés también ponerle alguna otra fruta como sandía o piña que le quedan muy bien o simplemente eliminarlo y hacer la versión tradicional.

Este pico de gallo es receta de mi mami, todo asado hace una salsa especial y diferente, ideal para carnes al carbón.

Pico de gallo de chile manzano originario de Villa Guerrero. Perfecto como acompañamiento picoso para tus platillos.

He llamado así este platillo ya que contiene mucho de lo que en México se tiene en la mesa a la hora de comer, para nosotros es especial juntarse en familia o amigos por la tarde o la noche y poner un asador un poco de música y preparar todos los alimentos a consumir asumiendo cada quien una actividad y disfrutando el estar juntos, en esta mesa hemos incluido carnes asadas, guacamole, salsa pico de gallo, frijoles, pepinos y nopales, acompañados de un refrescos o algunas cervezas según el gusto.

Pico de gallo ranchero con calabaza al dente o cruda . Usada por las tías para papas rellenas de pico de gallo al horno gratinadas

Este pico de gallo es muy rico va muy bien acompañando pescados con milanesas o con todo aquel platillo al que quieras dar un toque especial. Es cuestión de que lo pruebes.

No es común que los tamales los acompañen con pico de gallo, pero la primera vez que los probé, allá en mi hermoso pueblo Zacatecano, me parecieron deliciosos. Es increíble como les resalta el sabor. Esta vez lo preparé para acompañar unos ricos tamales de pollo en salsa verde (ver receta).

Salsa tipo ensalada que usamos mucho para acompañar comidas

Pan con frijoles, queso y pico de gallo.

Esta receta es deliciosa para acompañar burritos o para algún otro platillo,...¡vaya! Hasta para un taquito placero. Demasiado fácil de preparar y saca de cualquier apuro para acompañar sus comidas .