Tortilla de patatas con cebolla y pimientos
Nos vamos de excursión, y qué mejor que llevarnos una buena tortilla de patatas para compartir en familia.
Tortilla de patatas con cebolla y pimientos
Nos vamos de excursión, y qué mejor que llevarnos una buena tortilla de patatas para compartir en familia.
Paso a paso
- 1
Pelamos y lavamos muy bien las patatas.
- 2
Cortamos las patatas en láminas finas y las echamos en una sartén. Cubrimos las patatas con aceite. Ponemos la sartén a fuego bajito.
- 3
Dejamos que se hagan las patatas a fuego bajo para que se vayan quedando blanditas y no se quemen.
- 4
Pelamos la media cebolla y la cortamos a juliana. Reservamos.
- 5
Lavamos y secamos los pimientos. También los cortamos a trozos pequeños. Reservamos
- 6
Cuando vemos que las patatas comienzan a estar blanditas echamos las verduras
- 7
Dejamos que todo se haga a fuego bajo, hasta que las patatas y las verduras queden hechas y blanditas sin quemarse.
- 8
Echamos en un bol los 4 huevos y los batimos, echamos después las patatas con las verduras y mezclamos todo bien.
- 9
En una sartén mediana antiadherente echamos un poco de aceite, y cuando veamos que está caliente echamos la mezcla. En cuanto cuaje de un lado le damos la vuelta. Y aquí el resultado.
- 10
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