Tira de lomo, salsa de perejil y ensalada de remolacha y chaucha
#BBB
Es barata por que con una tira de lomo de 500 gr comen 2 personas.
Las carnicerías cuando se quedan sin costillas para asado deben acudir a trozar el lomo angosto a lo largo, como el hueso va incluido cuesta como asado y rinde mucho más, solo hay que elegir la que no tenga el hueso detrás
Tira de lomo, salsa de perejil y ensalada de remolacha y chaucha
#BBB
Es barata por que con una tira de lomo de 500 gr comen 2 personas.
Las carnicerías cuando se quedan sin costillas para asado deben acudir a trozar el lomo angosto a lo largo, como el hueso va incluido cuesta como asado y rinde mucho más, solo hay que elegir la que no tenga el hueso detrás
Paso a paso
- 1
Hervir por 30 minutos la remolacha pelada y cortada en pequeños daditos y la chaucha sin las puntas y en trozos de 3 a 4 cm aprox, escurrir, agregar el ajo picado en pequeños daditos y llevar a heladera por unas horas con tapa, se enfría e integra el sabor del ajo
- 2
Colocar en Minipimer abundante perejil, un par de dientes de ajo y mayonesa para integrar y procesar hasta que quede una crema
- 3
Llevar a parrilla la tira de lomo, en este caso agregué 30 minutos antes un poquito de salchicha parrillera para picar. La tira de lomo se cocina vuelta y vuelta, el único condimento es sal ahumada extra picante
- 4
Al momento de elegir el vino, opté por un Tordos Malbec reserva cosecha 2016 un verdadero placer para el paladar, en la sobremesa disfrutar este paisaje con un robusto Amado, tabaco tucumano, acabado cubano de mi amigo Evaristo Helguera
- 5
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada de germinados de lenteja con jitomate, pepino y perejil Ensalada de germinados de lenteja con jitomate, pepino y perejil
Una receta más para utilizar germinados de lenteja. Llena de sabor y muy nutritiva, es ideal para acompañar cualquier pescado, carne o pollo asado o frito. En mi caso la serví con un salmón asado y la combinación resultó excelente. En mi casa nos comemos esta cantidad entre dos personas, pero alcanza fácilmente para cuatro si no suelen comer mucha ensalada. #calendario #cuidatusalud #DASH
-
Ensalada de Betabel (Remolacha) Ensalada de Betabel (Remolacha)
Debido a una infección estomacal ahora debo cuidarme, y la comida luego es un tema, no sabes que o como, así que lo saludable a veces no suele ser rico, lo increíble de la cocina es que todo experimento se vuelve una receta nueva y deliciosa.
-
Lomo mechado con ensalada de manzana y crema ácida Lomo mechado con ensalada de manzana y crema ácida
Mi pasión es cocinar y esto es algo pequeño que he aprendí a cocinar. Y voy por más.
-
Ensalada mixta básica para principiantes Ensalada mixta básica para principiantes
Algunas personitas me han pedido que les dé la receta de la ensalada más fácil que puedan hacer, pero que tenga su encanto. Esta es la ensalada básica que yo hago, a la que luego se le pueden agregar más ingredientes como zanahoria, rábano, espinacas, germinados, aguacate o lo que prefieras. #saludable #DASH #EsteAñoYoCocino -
Ensalada dulce con arándanos y zanahoria Ensalada dulce con arándanos y zanahoria
Esta ensalada me encanta le cambio a veces algunos ingredientes según lo que tenga pero básico lechuga, zanahoria y arándanos 😍
-
Ensalada con sobras del refrigerador Ensalada con sobras del refrigerador
De pronto llega el fin de semana. Sin ir todavía al súper o sin paga todavía, y la hambre te llega con todo... je je en realidad quedaba muy poco en mi refri y como amo la ensalada, pues me puse a elaborar una de lo que fui encontrando en el refri. El resultado me encanto por eso se lo comparto
-
Ensalada de huevo cocido para bebé Ensalada de huevo cocido para bebé
Si a ti como a mí te cuesta darle huevo a tu bebé, debes probar esta receta, al mío le encantó, además de que es muy nutritiva y completa 👌.
-
Ensalada verde Ensalada verde
Cuando hablamos de ensaladas, bueno pues que te digo… uno piensa rápidamente, en lechuga y jitomates.Sin embargo poco a poco estoy aprendiendo y mi nutrióloga que más bien parece chef, me paso esta receta, esta padrísima para salir de lo habitual y queda rica para acompañar tu pescadito 😉.Ha por cierto si la aderezas con la receta de @cook_hector te va a gusta aún más😊👏.
-
Ensalada de kale, espinacas y frambuesas Ensalada de kale, espinacas y frambuesas
#elijococinar porque me encantan las ensaladas y experimentar mezclando ingredientes. Esta es una rica combinación, el sabor fuerte del kale se suaviza con la espinaca, el queso y las frambuesas, que además de darle un sabor delicioso, le dan un toque de color que hace a esta ensalada digna de estar en cualquier comida especial. #saludable #DASH -
Ensalada de Chayote Ensalada de Chayote
#DelantaldoradoEl Chayote es muy versátil y ahora es temporada, como estamos comiendo cosas muy nutritivas y verdes para mejorar la coagulación sanguínea a prepararlo diferente -
Ensalada de manzana y queso azul Ensalada de manzana y queso azul
Puedes acompañarla también con alguna proteína como tiras de pollo asado
-
Ensalada de garbanzos, quinoa y más Ensalada de garbanzos, quinoa y más
Definitivamente suelo tener muy olvidados a los garbanzos. Sin embargo, desde la semana pasada que me propuse que realmente mis lunes sean, al menos en parte, #lunessincarne . Esta ensalada me pareció una gran opción por lo sencilla y fresca. Además es apta #dmafase1 y si estás a las corridas podés tomar como atajo usar una lata de garbanzos. Es algo que siempre me gusta tener en stock por si acaso. Sin dudas se quedará en el menú saludable de la casa, te la recomiendo!
Más recetas
Comentarios (2)