Pollo al curry

Name: Pollo al curry
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 pechugas de pollo; 1 cebolla; 1 ajo; 1 cucharadas salsa de tomate frito; 200 ml leche; 2 cucharaditas curry; 1 cucharadita cúrcuma; 1 cucharadita comino; 1 cayena machacada (opcional); Aove; Sal y pimienta

Luis C. Barbero @yorick

Pollo al curry

Luis C. Barbero @yorick

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Ingredientes

3pechugas de pollo
1cebolla
1ajo
1 cucharadassalsa de tomate frito
200 mlleche
2 cucharaditascurry
1 cucharaditacúrcuma
1 cucharaditacomino
1cayena machacada (opcional)
Aove
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Picamos la cebolla y el ajo y lo pochamos con un poco de aceite, unos 10 minutos
2

Salpimentamos el pollo y lo cortamos en tiras finas y cortas (de bocado)
3

Un vez pochada la cebolla, añadimos la salsa de tomate, las especias (curry, cúrcuma, comino y cayena) y rehogamos 2 minutos
4

Incorporamos el pollo
5

Cubrimos con la leche, rectificamos de sal y dejamos cocinar a fuego medio/bajo durante unos 15 minutos
6

Probamos y empatamos. Se puede acompañar con arroz cocido que le va muy bien