Cuando terminé de estudiar, me casé y nos fuimos a vivir a México una temporada, por motivos del trabajo de mi marido y de allí recuerdo muy bien los aguacates y como utilizarlos en la cocina.Me encantaba el guacamole, ponerlos en ensaladas, en cremas y hasta comerlos solos con un poquito de sal.Como casi toda la comida era muy picante a mi fascinaba preparar aguacates rellenos de casi todo, de verduras, de marisco, de frutas, de quesos, frutos secos, etc...Como tampoco sabía cocinar, fue una elección estupenda la de elegir los aguacates y todas las maneras que hay de prepáralos.Por eso quiero compartir mi buen recuerdo de México y sus maravillosos aguacates que me salvarón de mi poca experiencia como ama de casa, así que espero que os guste una de las miles de formas que hay de prepararlos.

Este plato es una cena ligerita e ideal.

#LoCocinoNoLoTiroUna forma de aprovechar comida ahorrando energía y además está riquísima.

Ayer preparé este caldo de puchero con lo que tenía por el congelador y quedó un caldo muy rico con un buen sabor de fondo y un toque de jamón que acompañado de huevo duro, carne de ternera y punta de jamón es ideal como entrante o cena ligera. Os lo recomiendo #delantaldorado#cocinadeaprovechamiento #weekendreto

#vivaméxicoEn homenaje a México, país en el que estuve viviendo tres años y me llenó de su cultura , su historia, su comida y sus maravillosas playas.

Reservé el caldo de unos garbanzos con verduras que hice esta mañana para tomar esta sopita reconfortante por la noche.

Fresquito, ligero, sabroso y sano! Una idea para hacer un entrante original.

#delantaldorado #lospancorbo #yomequedoencasa #yococinoencasa. Hoy un plato sano, rico y rápido. Espero que os guste.

Para la 2ª Ronda de #triviumdecocina , con la Porción color Verde, elijo la pregunta "¡El superalimento! ¿Cuánto puedes llegar a disfrutar del aguacate?". Y yo os contestaría que de cualquier manera, porque me encanta 🤩🤩.... Pero el Reto de verdad, lo he conseguido con Tonho, ya que no hay manera que disfrute de este Superalimento... Así que gracias a nuestra compañera @AnaCocinela, he hecho mi versión de su Receta - Guacamole estilo español 🥑🇲🇽🇪🇸 -, que os dejo el link en la sección de ingredientes, y... ¡¡Ha sido todo un triumfo!!!!👏👏Así que os puedo decir, que Tonho ha disfrutado muchísimo del Aguacate en forma de Guacamole como acompañamiento de un Hojaldre relleno de Frankfurt, en forma de flor y con semillas de Chía coronando la elaboración.... ¿Qué me decís?? ¿Os gusta???😉😉Y como no, otra Receta para el Maratón #delantaldorado .Un abrazo y nos vemos pronto!!!!😘😘😘

Una receta sencilla, rápida, saludable y vistosa. No hace falta comer fuera de casa para darse un capricho. Se prepara en un santiamén. Perfecto como entrante o acompañante en el almuerzo o para la cena.

Un plato fácil y fresco para el verano!