Arroz con salteado mixto con Tofu

Name: Arroz con salteado mixto con Tofu
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza arroz cocido; 10 tomates secos; 1 zanahoria; 1 diente ajo; 1 cebolla; 1/2 pimiento verde; 2 rabanitos; C/N TOFU (receta en mi perfil); Aceite de oliva; Perejil; 1 cdita Chimichurri; 1 cdita Ajo en polvo

TAMMY @tammycocina

Argentina

#SinTACC #Rápido #SinSal
Acabo de hacer Tofu...y como soy tan fan de arroz hice esta receta😍

Arroz con salteado mixto con Tofu

TAMMY @tammycocina

Argentina

#SinTACC #Rápido #SinSal
Acabo de hacer Tofu...y como soy tan fan de arroz hice esta receta😍

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Ingredientes

20min

2 raciones

1 tazaarroz cocido
10tomates secos
1zanahoria
1 dienteajo
1cebolla
1/2pimiento verde
2rabanitos
C/NTOFU (receta en mi perfil)
Aceite de oliva
Perejil
1 cditaChimichurri
1 cditaAjo en polvo

Guardada

Paso a paso

20min

1

Ponemos a hervir el arroz blanco con tres tazas de agua. No hace falta caldo
2

Mientras tanto, cortamos la verdura en cubitos. Solo los rabanitos van en rodaja. Y el tomate seco lo hidratamos 10 min en agua
3

Algunos tomates los corté en chiquito, otros los deje grandes
4

Salteamos con el aceite la verdura, cuando esté cocida agregamos un poquito de chimi + ajo en polvo. Luego de 5' sacamos del fuego e incorporamos el Tofu. Podes dejarle en cubitos. Yo lo molí
5

Pasados los 10' sacamos el arroz del fuego y colamos el líquido.
6

Servimos el arroz y arriba la verdura con perejil a gusto