Primero picar el pan y ponerlo a remojar en la leche.

Para el sofrito, picar la cebolla, el morrón y el ajo y ponerlo a freír durante 10 min. Agregar sal y pimienta a gusto.

Juntar la carne molida con el sofrito, el pan remojado, poner el ajo color, sal, orégano y los cubitos del caldo de carne y mezclar.

Una vez mezclado agregar un huevo y revolver.

Poner la mezcla en una budinera con aceite para que no se pegue. Poner a cocinar al horno por 20 min.