Peceto a la cacerola con leche
Un manjar y se hace prácticamente solo! Eso si, lleva su tiempo de cocción.
Peceto a la cacerola con leche
Un manjar y se hace prácticamente solo! Eso si, lleva su tiempo de cocción.
Paso a paso
- 1
Poner en la olla donde vamos a cocinar todo (te recomiendo que sea grandecita) un poco de aceite y sellamos el peceto por ambos lados, retiramos.
- 2
En la misma olla, sofreímos la cebolla picada y la zanahoria rallada, mezclamos.
- 3
Cuando transparente la cebolla, vertemos el litro de leche y colocamos también la carne.
- 4
Integramos y condimentamos bien todo. Sal, pimienta, nuez moscada. Dejamos cocinar (destapado) a 🔥 medio/bajo hasta que reduzca la leche a la mitad aprox. De vez en cuando, revolvelo.
- 5
Cuando veas que espese, corta en rodajas la carne y déjala en la preparación 10 min más antes de servir.
- 6
Acompañå este plato con puré de papas.. es exquisito y muy fácil! ✨
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