Batir la mantequilla junto con el azúcar, luego añadir los huevos y la esencia de vainilla.

Añadir la harina y el polvo de hornear, y juntar todos los ingredientes, luego hornear a 180° por 15 minutos.

Para el relleno, lavar bien las frambuesas, arándanos y fresas, yo piqué las fresas en cubitos. Y use frambuesas y arándanos congelados.

En un sartén añadir la fruta con la media taza de azúcar, mezclar. Luego en la taza de agua añadir la maicena y diluir, verter nuestra mezcla al sartén y mezclar hasta que espese.

Añadir nuestro relleno a la masa y dejar enfriar por 1 hora en el refrigerador, añadir crema, en mi caso batí una caja de 250 ml y luego le añadí 2cdas de azúcar flor, la crema es opcional!

Y listooo, es demasiado rico y muy fácil de hacer, si quieres puedes cambiar la fruta, etc...