Mayonesa vegana

Name: Mayonesa vegana
Yield: 1 frasco
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 ml aguafaba; 250 ml aceite girasol; 1 ajo; 1 cucharada mostaza; Cebollita de verdeo

Yesica @yesica87

Buenos Aires

Desde que me enteré que el agua de cocción de los garbanzos se usa para muchas cosas que quiero intentar hacer algo, por fin me anime y les puedo decir que esta mayo salió riquísima, pruebenla!

Mayonesa vegana

Yesica @yesica87

Buenos Aires

Desde que me enteré que el agua de cocción de los garbanzos se usa para muchas cosas que quiero intentar hacer algo, por fin me anime y les puedo decir que esta mayo salió riquísima, pruebenla!

Guardada

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Ingredientes

1 frasco

100 mlaguafaba
250 mlaceite girasol
1ajo
1 cucharadamostaza
Cebollita de verdeo

Guardada

Paso a paso

1

Podes usar licuadora, procesadora o mini pimer.
2

Pones el aguafaba, licúas unos segundos hasta que veas que hace espumita y ahí empezas a agregar el aceite. Esto sin dejar de licuar.
3

Cuando veas que emulsiona (que ya tomo consistencia)ahí ya agregas el ajo y la cucharada de mostaza. Yo le puse además cebollita de verdeo porque lo quetia saborizado.
4

Listo! Es riquísimo. Dura 1 semana en la heladera y no tiene conservantes!. Si sos de consumir garbanzos, probala! No vas a comprar más mayonesa !