Tomar la ortiga con guante puede producir urticaria las espinitas que tiene, cortar las raíces y el tronquito, poner bajo el chorro de agua fría, lavar bien para eliminar la tierra que pueda tener

Cocinar en agua hirviendo 3´ o al vapor 7 ´ colar, quitar el líquido

Cascar el huevo poner dentro del vaso del mixer junto a la ortiga cocida - mixear un poco (NO LICUAR)

También se puede colocar la ortiga junto a una cebolla bien chiquita en la multiprocesadora o picar a mano

Hervir la papa con cáscara, una vez cocida retirar la piel, pisar, agregar la ortiga procesada o mixeada con el huevo y la cebolla

Opciones: eliminar el huevo si no pueden consumirlo o dorar la cebolla aparte y luego mezclarla con el puré