Tarta de crema pastelera y frutilla

Name: Tarta de crema pastelera y frutilla
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 1/2 taza harina; 100 g manteca; 1/2 taza azúcar; 2 huevos; Vainilla; 1/2 cta polvo de hornear; 500 g leche; 2 yemas; 50 g maicena; Vainilla; 150 g azúcar; 1 cda manteca; Frutillas para decorar

Lorena 🇺🇾 @cook_17956753

Aigua, Maldonado, Uruguay🇺🇾

Tarta de crema pastelera y frutilla

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Ingredientes

Masa
1 1/2 tazaharina
100 gmanteca
1/2 tazaazúcar
2huevos
Vainilla
1/2 ctapolvo de hornear
Crema pastelera
500 gleche
2yemas
50 gmaicena
Vainilla
150 gazúcar
1 cdamanteca
Frutillas para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Masa:mezclar la manteca pomada con el azúcar. Agregar de a uno los huevos y la vainilla. Añadir harina con el polvo de hornear hasta formar la masa que bajamos a la mesada y amasamos un poco.
2

Estirar la masa en una tartera. Pinchar con tenedor. Llevar al frezzer hasta que congele. Luego llevar a horno medio hasta que dore.
3

Crema pastelera:mezclar bien las yemas con la maicena y el azúcar. Agregar la leche. Llevar a fuego medio, revolviendo hasta que espese. Apagar el fuego y agregar la vainilla y la cda de manteca. Mezclar para integrar bien. Poner en un recipiente tapar con nylon o film para evitar que forme costra arriba. Dejar enfriar
4

Una vez fría la masa y la crema, rellenarla. Cortar las frutillas y decorar como más guste.