Separar cuidadosamente las hojas del repollo, lavarlas, y hervirlas alrededor de 5 minutos para que se tiernicen. Escurrirlas, y reservar.

Por otro lado, saltear la cebolla picada, con el pimiento, la zanahoria cortada chiquita y la carne picada (yo utilicé carne cortada muy chiquitita).Salar. Dejar cocinar, hasta que todo esté tierno. Agregar el arroz hervido, y mezclar.

Para armarlos, toma una hoja ya hervida de repollo, y coloca una porción generosa de la preparación, en el medio

Cerrar los bordes laterales para adentro, y luego los otros, de manera que te quede como un paquetito. Acomodalos en una fuente con abundante salsa, y llévalos a horno moderado alrededor de 30 minutos para que se ablanden aún más las hojas de repollo.

Servir bien caliente, con abundante salsa 😋