En la olla express pondremos las costillas con el unto y el avecrem, cuando rompa a cocer, espumaremos, tapamos la olla y dejamos cocer 25 minutos, abrimos la olla metemos las patatas enteras y el repollo blanco cortado en 4 trozos.

Dejamos cocer durante 20 minutos mas, ponemos en una fuente, las costillas en el centro el repollo y las patatas alrededor, ponemos chirrin de aceite.

Un colador pondremos el pimentón y vertemos por toda la fuente ya solo nos queda el chorreón de aceite de oliva, un plato delicioso.