Abadejo a la gallega con patatas a la sal, curry y verde

Name: Abadejo a la gallega con patatas a la sal, curry y verde
Yield: 2 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: Abadejo 300 gramos por persona; 4 papas; Sal gruesa; Curry en polvo; Aceite de coco; Ensalada rúcula, lechuga francesa, tomate y bococino; 2 dientes ajo; 2 cdas aceite oliva; 20 grms pimentón dulce de La Vera; 1 cdta vinagre blanco opcional

Aurea Dias @Aurita

CABA, Argentina

Un pescado fresco , receta sencilla, cuya única dificultad no cocer tanto el pescado pero si sigues mi explicación, te saldrá perfecta. Feliz día a todas las mamás, me incluyo y festejo todos los días con los míos. !!!!! ❤😘🤗

Abadejo a la gallega con patatas a la sal, curry y verde

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30'

2 comensales

Abadejo 300 gramos por persona
4papas
Sal gruesa
Curry en polvo
Aceite de coco
Ensalada rúcula, lechuga francesa, tomate y bococino
2 dientesajo
2 cdasaceite oliva
20 grmspimentón dulce de La Vera
1 cdtavinagre blanco opcional

Guardada

Paso a paso

30'

1

Ajada: dorar los ajos, una vez que esté tostadito, retirar la sartén del fuego, agregar el pimentón, mezclar bien y añadir vinagre blanco.
2

Luego pelar papas, cortarlas en rodajas, colocar en la asadera, esparcir sal gruesa, aceite de coco y curry en polvo. Dorarlas en fuego mediano al horno dte 8 'más o menos y controlar.
3

Mientras tanto en la sartén agregar los filetes, cocinar durante 3' cada lado y esparcir la salsa anterior. Armar el plato con ensalada verde (lechuga francesa, rúcula selvática, tomate y queso bococino).
4

Condimentar la ensalada en el plato a gusto, los filetes y las papas. Rociarlas con la salsa y servir. Buen provecho!!