Paso a paso
- 1
Entibiar la leche y agregar la levadura con una cucharada de azúcar.
- 2
Revolver perfectamente hasta que no queden grumos tapar y reposar 5 min.
- 3
En un bol agregar la harina, azúcar restante y fermentación de levadura
- 4
También agregamos la canela, y los huevos uno por uno y ponemos a batir
- 5
Esperamos 5 minutos hasta formar una masa homogénea y agregamos la mantequilla.
- 6
Seguimos revolviendo esta ves por 25 min (este proceso se puede realizar con las manos solo que tardará más tiempo)
- 7
Ya que nuestra más está suave y no se pega en nuestras manos la dejamos reposar en un bol tapado.
- 8
Después de 10 min la masa deberá duplicar su tamaño
- 9
Sacamos del bol y en nuestra mesa de trabajo pinchamos (sacamos el aire)
- 10
Con las manos limpias cortamos en pedazo de 70 gramos y formamos las bolitas.
- 11
Reservamos 100 gramos de la masa para realizar nuestra decoración.
- 12
En una charola colocamos las bolitas y con la masa restante realizamos tiras y con nuestros dedos formamos los huesitos para el pan.
- 13
Procedemos a colocarlo en todas las bolitas
- 14
Con el huevo lo batimos y con una brocha untamos todos los panes uniformemente.
- 15
Por último agregamos azúcar y horneamos por 20 aprox. A una temperatura de 150°c
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