Risotto de setas y queso azul
Alba Ramírez @cook_26699059
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos picando la cebolla y la hacemos a fuego lento en la cazuela con una pizca de sal
- 2
Después añadimos las setas que previamente hemos cortado
- 3
Cuando ya esté añadimos el vino blanco y dejamos reducir
- 4
Vamos calentando el caldo de pollo en una cazuela aparte
- 5
Añadimos el arroz a la cazuela de la cebolla y las setas y movemos un poco
- 6
Vamos añadiendo poco a poco el caldo de pollo al arroz y movemos continuamente hasta que vaya necesitando más caldo.
- 7
Cuando el arroz esté en su punto añadimos los quesos al gusto y la mantequilla
- 8
Movemos hasta que esté bien integrado. Servimos con un poco de cebollino picado por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alba Ramírez le encantará ver cómo quedó.
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