Galletas con flores y aroma a limón

Name: Galletas con flores y aroma a limón
Yield: 11 galletas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 150 g harina; 70 g mantequilla; 65 g azúcar glass; 1 limón, su ralladura; 1 huevo; c/n azúcar; c/n flores comestibles

Bizu Mtz Cabañas @bizu_mtz_c

Oaxaca

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Galletas con flores y aroma a limón

Bizu Mtz Cabañas @bizu_mtz_c

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

11 galletas

150 gharina
70 gmantequilla
65 gazúcar glass
1limón, su ralladura
1huevo
c/nazúcar
c/nflores comestibles

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Acremar la mantequilla previamente a temperatura ambiente.
2

Agregar el azúcar glass tamizada, la ralladura de limón y mezclar.
3

Tamizar la harina e incorporar con las yemas de los dedos hasta obtener una masa homogénea.
4

Envolver en plástico film y meter al refrigerador por 5 min.
5

Espolvorear harina en la mesa y estirar la masa con un rodillo. Con un cortador de preferencia hacer las galletas. Los sobrantes júntalos de nuevo y repite el proceso hasta ocupar toda la masa.
6

Meter a hornear a 180°C por 15 min. Sacar las galletas, barnizarlas con la clara de huevo y decorarlas con flores comestibles.
7

Barnizar nuevamente y espolvorear azúcar.
8

Meter al horno hasta que se encuentren doradas. Aproximadamente 10 minutos.