Para el relleno puedes usar una licuadora, batidora o hacerlo manualmente: debes mezclar la leche evaporada, condensada y el jugo de limón, hasta que quede homogéneo.

Cuando tengas la mezcla lista, puedes agregar opcional un poco de frutillas y frambuesas. Yo tenía estas congeladas, y las frutillas frescas, las piqué y agregué un poco.

Revuelve delicadamente para que no se rompan las frutitas y reserva en el refrigerador unos 10 minutos para que cuaje un poco.

Una vez que hayan pasado los 10 minutos, en un molde empieza a poner una capa de galletas y vierte el relleno de manera generosa.

Repite el paso anterior hasta que se acabe tu mezcla. A mí con el molde me alcanzó como para 3 capas (hubiera quedado bien con 2 capas ya que la galleta absorbió mucha mezcla)

En la última capa de mezcla vamos a decorar con galletas molidas (unas 4 galletitas es suficiente), hojas de menta y la fruta que haya sobrado (yo usé como un puñado)

Ahora a guardar en el refrigerador por unas 2 o 3 horas 💕 yo le puse papel film para que no tomara sabor a refri 🤣.

Y listo, ahora a disfrutar ❤️