Tarta de coco 🥥

Name: Tarta de coco 🥥
Cuisine: argentinas
Ingredients: 50 gr manteca o margarina; 40 ml aceite; 130 gr azúcar; 1 huevo; 1 cucharadita esencia de vainilla; 300 gr harina (200 gr harina 0000+100 gr harina leudante) + una pizca de sal; 1 Cda colmada maicena; 500 gr Dulce de leche; 2 huevos; 220 gr azúcar; 220 gr coco rallado

f @cook_17710266

Tucumán

es riquísima! de molde use una pizzera

Tarta de coco 🥥

f @cook_17710266

Tucumán

es riquísima! de molde use una pizzera

Guardada

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Ingredientes

Masa
50 grmanteca o margarina
40 mlaceite
130 grazúcar
1huevo
1 cucharaditaesencia de vainilla
300 grharina (200 gr harina 0000+100 gr harina leudante) + una pizca de sal
1 Cdacolmada maicena
500 grDulce de leche
Cubierta de coco
2huevos
220 grazúcar
220 grcoco rallado

Guardada

Paso a paso

1

MASA: unir bien en un bowl la manteca o margarina pomada(no importa si está un poco derretida) con el aceite. Agregar el azúcar, después el huevo y la esencia de vainilla. Por último incorporar las harinas, pizca de sal y la cucharada de maicena. Importante no amasar, solo unir. En caso de ser necesario agregar un chorro de leche. Dejar enfriar 30 min en la heladera
2

CUBIERTA DE COCO: En un bowl batir muy bien los huevos con el azúcar y una cdita de esencia de vainilla. Cuando estén bien espumosos agregar el coco, mezclar bien y reservar para el armado
3

ARMADO: con las manos estirar la masa en una pizzera enmantecada y enharinada. Pinchar con un tenedor y agregarle el dulce de leche y por arriba la cubierta de coco. Horno medio(180 gr) precalentado durante 25 min aprox en la parte de arriba del horno