Picamos en cubitos las verduras y las rehogamos, ponemos la sal y el pimentón a gusto.

Cuando las verduras estén tiernas colocamos el arroz y lo dejamos 2 minutos, luego vamos colocando el agua o caldo de a poco, en tandas, cuando vemos que el arroz absorbió el líquido vamos agregando más hasta que esté cocido, apagamos y agregamos la manteca, queso rallado y las arvejas, revolvemos y Dejamos reposar 5 minutos y !Listo para acompañar! Un tip servirlo siempre Caliente con un puñadito de perejil fresco por arriba 😋.

Me gusta hacerlo de esta manera queda súper cremoso, pueden agregarle otras verduras!