Primero picar todas las verduras y rallar la zanahoria

Luego preparar la salsa, en una licuadora adicionar los tres tomates picados un cuarto de la zanahoria y un cuarto del pimentón verde, un chorrito de salsa de soya, la mitad de una cabeza de ajo, mostaza al gusto y azúcar al gusto para que no se ponga ácida. Adiciona un poco de agua y a licuar hasta que el cuerpo aguanta... dale a tu cuerpo alegría Macarena 💃🏻

Luego a prepara todo, en una olla precalentada agregar mantequilla al gusto y adicionar las cebollas morada y blanca hasta que estas estén traslúcidas y agregar los champiñones, luego agregar los pimentones y la carne y no pares de revolver hasta que se caiga el brazo 🤣 mentiras que quede minudita la carne y le agregas sal al gusto. Espera a que seque y selle por completo

Cuando ya seque le agregan la zanahoria revuelven y le agregan el licuado

Lo dejan 5 minutos y le adicionan la pasta de tomate y esperan a que este especie, si lo quieren acompañar con arroz y esta sea la proteína dejarlo más tiempo pero en esta ocasión yo los hice con pastas